Nouvelle carte !
Le chef AMEHO et son équipe vous proposent leur sélection de produits frais.
Bienvenue au restaurant Le Donjon à Houdan, découvrez le menu de la semaine
Du mardi au samedi midi UNIQUEMENT
MENU A EXPRESS
Entrée plat ou plat dessert 19.50 € A EMPORTER 15€
Entrée plat et dessert 25 € A EMPORTER 20€
ENTRÉES
Crémeux de panais, brunoise de chorizo
Ou
Salade, œuf mollet, lardons-champignons
PLATS
Filet de Sandre à la Dieppoise,
Poêlée de choux, butternut
Ou
Rognons de veau, moutarde à l’ancienne,
Purée de PDT, haricots rouges
DESSERTS
Tarte aux pommes à l’ancienne,
Glace noisette
Ou
Charlotte au chocolat et fruits rouges
MENU DU DONJON
NOUVELLE CARTE !
Entrée, plat & dessert 44€
ENTREES 18€
- Foie gras de canard aux poires, compotée de poires aux baies roses, pains d’épices
- Ravioles d’escargots & wakamé, tartare de betteraves, émulsion d’ail
- Terrine de comté, poireaux jambon gratiné, petit pois, émulsion de crustacés
- Gaufre salé en épis, crème de maïs,
POISSONS 25 €
POISSONS
- Noix de Saint jacques et gambas, risotto de céréales à l’encre de seiche, petit pois émulsion de crustacés
- Poulpes rôties, huile d’olive ailée et coriandre, écrasé de patates douces & poissons grillés
- Tournedos de lotte lardée
VIANDES 25 €
- Joue de boeuf et paleron braisé, pommes anna au comté, jus corsé à l’estragon
- L’incontournable ris de veau du chef, purée de carottes et légumes de couleurs
- Selle d’agneau farci aux champignons et fines herbes, légumes de saison, patates douces
- Burger pluma de porc ibérique et tranche de lard grillé, frites maison sauce cheddar
DESSERTS 9 €
- Baba tutti-frutti au vieux rhum, crème chiboust
- Moelleux tout chocolat, cœur cacahuète caramélisé, chantillu au Nutella
- Délice citron meringue glacé, biscuit façon breton
- Cannelé bordelais, sorbet au vin rouge & myrtilles
Menu enfant 15 €
- Burger frites et jus de fruit
« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer du bonheur«
Théodore Zeldin